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好大脑是吃出来的!

作者: | 文章出处: | 更新时间:2015-09-20 | 浏览次数:
  俗话说“好大脑是吃出来的”,这句话虽说有点偏颇,但却蕴涵着深刻的道理。明代医学家李时珍说“脑是元神之府”,大脑是身体的司令部,指挥和控制着身体的各个部位。青少年要想使脑功能处于最佳的状态,就必须补给大脑充足的营养,使其得到适当的食物刺激,增加其活力,使身体和大脑健康起来,也只有这样人才能在日常生活和学习中提高记忆力、注意力、想像力、创造力、反应能力、应考能力、接受能力、学习效率;防治疲劳症、健忘症、抑郁症、失眠症,使大脑处于良好的状态。青少年时期是长身体和长智慧的特殊阶段,在生活中注意饮食的营养结构和合理的膳食习惯,对其脑部发育和健脑益智是至关重要的。但如何在讲究营养均衡、探讨科学饮食的同时吃出一颗聪明的大脑和健康的体魄是所有人期盼的,下面为父母们提供一下这方面的知识。;@+S2O&J&h$~
  人的大脑究竟需要哪些营养成分呢?医学认为,蛋白质是脑组织发育代谢的重要物质基础,是主持脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质,在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都起着重要的作用,优质蛋白质食品主要有鱼、禽、蛋、大豆及其制品、花生、核桃、芝麻等。铁元素是构成人体血红蛋白的主要物质之一,缺乏铁元素可严重降低血红蛋白的生理活性,影响大脑中营养素及氧的供应。B族维生素在脑内帮助蛋白质代谢,维生素B1可防酸性体质,保障脑的正常功能,防精神疲劳和倦怠,防多发性神经炎;维生素B2是增进脑记忆功能不可缺少的物质,小米、玉米、大豆等谷类、豆类食品和黄色蔬菜、水果中的B族维生素含量较丰富。维生素E是强抗氧化剂,供应不足会引起各种智能障碍或情绪障碍,小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、黄油等含维生素E较丰富。维生素C能使细胞的结构坚固,消除细胞间的松弛或紧张状态,充足的维生素C可使大脑功能灵活、敏锐,提高智商,增强记忆力。jiyili.net$d"}-d9y;d-m*z4y!R)k!j%z2l
  由此可见,如果想让大脑功能正常运转,思维敏捷,精力充沛,那么调整好饮食结构很有必要,特别是在学生考试的特殊阶段更应该调整好饮食结构,补充充足的养分,如学生在集中考试时应多食用红枣、莲子、白木耳、牛奶、香蕉等食物,这样可以减轻压力,放松考生紧张的情绪。多吃含钙的食物也有助于稳定情绪。长期紧张的熬夜学习,学生极易肝火上升,常心悸烦闷、急躁易怒、失眠多梦,多吃菠菜、油菜、苦瓜、竹笋、鲜藕、芹菜、黄花菜、梨、绿豆、桂圆、鸡蛋、鸭肉、乌骨鸡、蜂蜜等食物可以帮助你改善症状。长期紧张和用脑可能使学生气血两虚,应多吃具有健脾益气作用的食物,如糯米、小米、黄豆及制品、大麦、胡萝卜、南瓜、西红柿、奶类、鲤鱼、猪肝、猪肚、牛肉、兔肉、鸽蛋等食物都可以补血养心;为保护视力,消除疲劳要多吃含蛋白质、钙、硒、维生素A食物,如富含蛋白质的瘦肉、鱼肉、乳蛋和大豆制品等;睡眠不佳、易紧张的学生可以在正餐之间加些点心或汤类,如百合汤、莲子红枣汤、酸梅汤等。易于兴奋的人可适当补充酸性食物,精神不振的人可适当补充碱性食物。胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用;柠檬则能使人精力充沛,提高接受能力;水产品可为大脑提供丰富的营养,它含有的多种重要脂肪酸可供应人体所需的养分,能使人长时间保持精力集中。
标签:好大,大脑,吃出,出来

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